文四郎麸［ぶんしろうふ］

ふわっと口の中に滑り込んでくる生麩とほどよい甘さのあん。生麩は地元『六田の水』を使い、国産の小麦粉由来のグルテンと県産もち米粉で作り出した人気の商品（冷凍販売）。店内では一個800円（お抹茶付き）で味わえます。

江戸文久から続く“やきふ”づくりの“ふ精進懐石料理”や東根の“ふ”を扱う専門店。店内でのお買い物や試食が楽しめます。また、季節を楽しめるガーデニングが人気です。

試食も楽しめる、趣ある囲炉裏の試食スポット。お買い物の合間に、麸を使った地元料理に舌鼓。卓を囲みながら、ほっと一息できます。